果蔬脆片生産

日本最新免费一区二区

日本最新免费一区二区

日本最新免费一区二区:13784622508  (时总)

日本最新免费一区二区:0315-6088666

日本最新免费一区二区:478180969@qq.com

日本最新免费一区二区:河北省遵化市建明鎮

網址:www.zmwsp.com

薯條加工技巧

薯條加工技巧

詳細介紹

許多人都在問薯條是如何加工制作的,下面小編告訴您薯條加工技巧

想吃炸薯條了。懶得出門,于是從廚房翻出幾只土豆自己DIY。 

薯條加工技巧

薯条是用土豆粉加工成型的(土豆粉不是淀粉是一种含有纤维较多的粉状物,比淀粉粗的多,确切的说是土豆颗粒)。 在加工运输过程中是在速冻的条件下,所以能保证其形状整齐好看。

在炸的時候油中不是單純的烹炸用油,而是在其中加了一定量的牛油,而且比例很高,牛油的作用,是讓在炸時吃入土豆的油揮發時帶有動物脂肪的特有香味。而且土豆條裏面更加的松軟,而外面堅挺不走型。牛油的提煉方法我介紹一下,普通的就是加熱提煉,再加入添加劑另一種是通過離心把油脂離出再脫水,這樣可以避免在加熱提煉中産生的糊味,而且保存時間更長,可以進行工業化加工。如果不相信請參考麥當勞在印度被驅逐的案例,就是因爲在印度的麥當勞在油中加入了牛油,而牛在印度的地位不說大家也知道,所以再印度各地發起了驅逐麥當勞的運動,使得麥當勞在印度的店幾乎都遭了砸,損失慘重,而且還要公開向人民道歉。

保温设备很重要。这样才能保证薯条的口感。 你可以自己试试, 速冻薯条,然后放烤箱oven个20分钟 香喷喷薯条出炉. 切记不要解冻!! 炸薯条 制作方法 先把薯仔去皮,洗净,切条,放入浓盐水内浸腌20分钟,捞起后沥干水分,候用。 将面粉、占米粉、发粉混和后,加入少许清水开成浓粉浆,让它自行发酵半小时。 在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆,放入滚油内,炸时炉火不要太猛,以免炸焦,待薯条炸至金黄色,即可全部捞起供吃,吃时可蘸上汁或椒盐,甘香可口。



本文網址:/product/586.html

關鍵詞:薯條加工技巧方法,唐山薯條加工技巧,薯條加工技巧

上一篇:薯條加工原料
下一篇:薯條加工廠家

最近浏覽:

相關日本最新免费一区二区:

相關日本最新免费一区二区:

在線客服
  • 遵美味遵美味
二维码

掃描二維碼

分享 一键分享