薯條加工

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真空低温日本最新免费一区二区——果蔬脆片生産及制作、薯條加工廠家

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發布日期:2018-06-29 作者: 點擊:

        果蔬脆片是它以新鮮的生果、蔬菜爲首要原料,以食用植物油爲加熱介質,采用科學的前處理、低溫真空(缺氧)油浴脫水(VF)等先進技術,能在極短時間內敏捷脫去果蔬等原猜中的水分,一起構成均勻海棉狀疏松結構,獲取含水量很低(5%以下)的果蔬等食物,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,並富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱安全衛生、貨架期長等特征。
        果蔬脆片出产加工流水线工艺流程包含苹果原料的预处理(选别,清洗,切片/段,护色)真空浸渍,沥水,真空油炸,真空脱油,天然冷却,包装。
        果蔬脆片出产加工流水线首要用到的设备有气泡清洗机,分拣台,切片机,清洗池,风干机,真空油炸机,真空脱油机,包装机 震动筛,输送带等。其间真空低温油炸和真空脱油是中心设备。日本最新免费一区二区加工全過程無需添加防腐劑。
        果蔬脆片出产加工流水线的优点
        能够防止食用油脂劣化蜕变,不用加入其他抗氧化剂,能够提高油的重复利用率,降低成本。一般油炸食物的含油率高达40%~50%,而真空油炸食物的含油率在10%~20%,节油30%~40%,节油作用显著。食物脆而不腻,可贮功能良好。
        在真空状况下,果蔬细胞空隙中的水分急剧汽化、膨胀,空隙扩展,膨化作用好,日本最新免费一区二区酥脆可口,且具良好的复水功能。果蔬脆片生産加工設備由加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續性完結,日本最新免费一区二区含油量低,日本最新免费一区二区處于負壓狀況,在這種相對缺氧的條件下進行食物加工,能夠減輕乃至防止氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化蛻變等)所帶來的損害。

果蔬脆片生産



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